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Tip: Dominar nuestros platos


Los que saben enseñan siempre (tanto en la cocina, como en todas las disciplinas de la vida): Repetir, repetir, repetir, hasta dominar el concepto, la técnica y el resultado.

Esto es lo que debemos asumir: Para hacer que nuestro plato favorito sea “el plato” que nos represente, tenemos que prepararlo muchas veces (30, 40, o más) hasta dominar todos los pormenores. Así obtendremos el plato que nos identifique.

Suerte, y perseverancia! Foto 03 -  Condimentos

 

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Acerca de Mario Aguirre

Músico - Abogado - Escritor / Derechos Intelectuales – Derecho Constitucional – Amparos – Fondos / Tel: 54-11 5235-5695

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