Marius Solari Rossi
Fuego y brasas
Colita de cuadril a la parrilla
En esta Feria de Invierno, nada mejor que una corridita a algún lugar cercano, para hacer miniturismo. Y el lugar esta vez resultó Cuidate el Alma, un apart hotel en Las Heras, Provincia de Buenos Aires. Hermoso, y especial para prepararse algo a la parrilla … Entonces, una colita de cuadril aparece como una alternativa … Sigue leyendo
Tapa de asado a la parrilla
Me di el gusto, y el domingo preparé una tapa de asado en mi parrilla mobile app (la bauticé así, o no es acaso que ahora todo es mobile app?). Primero, el fuego … Buenas brasas para una cocción pareja. _________________________________________ Después, cargar la parrillita (hasta los huesos de espinazo para … Sigue leyendo
ASADO – El fuego
Ayer estuve en la casa de Diana, en la reunión de amigos de la Promoción Honduras ’69, y su esposo Roberto nos homenajeó con una sabrosísima parrillada y un espectacular asado. Voy a aprovechar su performance para contarles cómo preparó el fuego: Algunos bollitos de papel de diario para encender, maderitas y leña -ésta le … Sigue leyendo
Marius Solari Rossi 